前晚先生帶我去看夢寐以求想看的這部片—-《香水》
想起在2001年上以前公司 的30堂芳療課，上到調油指南那一堂時，老師出的作業中，其中有一題就是
要
我們去看這部著名的小說《香水》，看完後論述調香這項工作的魔力何在。
記得當年夜闌人靜為了趕交作業，熬夜拜讀了這本徐四金所著，被翻譯成42種語言版本，在全球銷售突
破150萬冊的名著，但內容驚悚的程度，讓我當時無法把它看完，才看一半就溜回床去睡覺，因為大半
夜的看這麼恐怖的內容，我ㄚ……膽子很小的ㄋㄟ
因為年代已經久遠，有點快記不得書中的情結，第一次在週五看電影，哇！人都從哪裡冒出來？！電影
院快擠爆了，好久沒這麼多人一起看電影的感覺。呼！
這部片連我先生常看驚悚片都覺得超好看，他說覺得拍的很真實，很像真有這麼個人物。我覺得片中最
特別的是它教了許多香水的保存及製作方式，當我看到那個大的蒸餾桶，想到五年前去德國芳療之旅見
到農場裡真正萃取精油所用的蒸餾桶，以及唸化工時以前在學校做實驗的超大蒸餾桶，想起許多有趣的
事。片中還親自拍攝了所謂的脂吸法，將許多花朵類植物用動物的油脂來吸附花朵的香氣，例如現在的
茉莉….等等，多用這類的方式，可以完全保留花朵本身的香氣。
但真正讓我感到佩服的，是劇中由班維蕭所飾演的男主角—-尚‧巴蒂斯特‧葛奴乙這個角色，他把這個
靈魂人物葛奴乙的性格詮釋的淋漓盡致….也就是那種純真與神秘、年輕卻又世故的性格，班維蕭原本曾
在老維克劇院演過《哈姆雷特》這位歷史人物。
這部片讓我想起當年學芳療的初衷！
原來，香氣可以勾連出人們許多心頭的記憶，但嗅覺……卻是最
難形容以及最難讓歷史留下註解的，有人說語言有它的困難，這一點我可以百分之百確信，因為就像你
無法親口形容記憶中媽媽身上的香氣、齒頰留香的義大利麵香氣、或是大雨過後泥土的氣味，我記得在
這麼多年的芳療之路裡，曾走在滿山遍野的薄荷田埂當中，有上百種的薄荷，雖然當時已很難分辨它們
的差異，但有一種記憶一直讓我無法忘懷，那就是爺爺身上充滿薄荷棒的氣味，因為記憶中爺爺很愛擦
薄荷棒在嘴角、太陽穴，因此當我聞到這樣的氣味，便會想起爺爺的氣息，以及他溫和的性格和修養，
想起那一年高三，過完年回台北，捨不得把爺爺給的紅包花掉，買了一個懷爐想寄給已經高齡快九十歲
畏寒的爺爺，但卻遲了一步……..當年接到爺爺離開人間的電話，懷爐還握在手裡的我不知該如何是好，
連夜跟父親又趕回旗山送他老人家的最後一程。
所以香氣真的可以勾勒出人們的靈魂，就像劇中的“愛與靈”這個風靡當時的香水，過氣的香水師不斷
的想要知道這瓶香水中的配方，而葛奴乙憑藉他天賦異稟的嗅覺，配出了這瓶充滿肉桂、丁香、橙花、
萊姆、蘇合香、廣藿香….等等的配方，無須香水師所用的計量法測量比例。
而他在一連串的過程中，只為了想要製造更好的香氣，以及要把所有美好的氣味保存下來，做出了一連
串的殺人事件，我覺得其實他的本質不壞，只是他無法明辨方向與是非，一切只依照他所謂的需求，但
他最後所製造出來的——處女香水，卻迷倒了所有的人，讓他逃過了最極酷的絞刑，這終於可以讓人體
會為什麼在埃及時代，埃及豔后便用許多珍貴植物來做沐浴淨身，為什麼香奈兒五號香水歷久彌新，為
什麼全世界生產出的精油，95%以上都給了香水製造商，而人們心中渴望的許多香氣促使許多農廠大量
生產以取得豐富的利潤，所以採行高溫高壓增加更大的萃油量和利潤，這便也是仿間出現許多魚目混珠
的精油一般人也不在乎的原因了。
另外，同樣是天賦異稟，莫札特最後被譽為音樂神童，而葛奴乙呢？只是盛名一時、惡名昭彰的大壞
蛋，他所製作出來的香水也無法因為他偏執的想法而萬古流芳，真的好可惜！因為他聞不到自己身上的
氣味，他發現原來自己身上沒有氣味，原來他是一個做什麼都不會有人發現他的才華，他永遠要躲在世
上當一個不會被人注意的無名小卒，他不要！這樣的念頭讓他想要做出全世界最棒的香水，無人能媲美
的香氣，使得他後續的偏差出現。
但我很欣賞這樣勇敢的性格耶！當然如果他用在對的地方會更好啦！而且因為他清楚自己要做的目標，
所以他願意奮不顧身，一般揉皮廠的工人不超過五年的壽命，他竟然讓自己存活了下來，得到了老闆的
賞賜，因此可前往巴黎饒富氣味的地方，因為他的目標清楚，也使得他有機會幫過氣的香水師–包迪尼調
出對手的愛與靈配方，而習得了保存香水的方法以及調香的藝術，因為他的目標清楚，讓他願意做一般
人不願意做的事，比一般人還認真工作以及研究，所以可以遠赴那不勒斯這個城鎮習得所謂的脂吸法。
我覺得他根本就是一隻打不死的蟑螂，所以在任何惡劣的環境都可以生存，其實這部片驚悚歸驚悚，卻
有其過人及啟迪人心之處，很棒！尤其導演為了加強場景的逼真性，僱了60個水泥工，把巴黎那種各式
氣味雜陳、骯髒的街道真實的做了出來，拍完後又要一塵不染的把它清乾淨，我覺得那種專業又敬業的
精神，跟劇中葛奴乙一樣為了追求理想，不顧一切的實踐出來，很令人佩服！
希望有更多人也喜歡這部片，看完了別忘了交換一下心得唷！
有機會可以參考其中文官方網站：http://perfame.cmcmovie.com