週日那天打烊後，抱著期待的心情回到家，等著看TVBS的101高峰會的節目，因為當天邀請到的是亞都麗緻飯店總裁——嚴長壽先生，他的專訪和理念深深的令我為之動容。
當主持人問他：「你覺得在你的飯店產業的年輕人，他們需要具備什麼樣的條件？」他提到：『他們不需要很高的文憑，最好他們不要讀的很高，多一點像我這種，但最需要具備的是一種熱誠——一種高度的、無可救藥的熱誠』這讓我想起多年前，因為當時公司的老闆談到這位優秀的領導總裁，我與同事為了去證實他們口中所說的服務條件和品質，約去亞都麗緻飯店吃下午茶，那種被尊重的感覺至今還停留在腦海裡，你只不過將頭抬起，他們的服務從業人員就會立刻上前詢問：「有什麼需要服務的嗎？需不需要加點茶或咖啡？」就好像隨時被人關注照顧到的感覺，還有許多細微卻貼心的動作讓人感到十分溫馨
這段專訪中他還提到心態和自己的定位角色；他說：『像香港因為……所以成為一種轉運中心；像上海因為有許多全世界的貿易在那裡進行，現在許多外國人都在那裡停留，所以一些很頂級的飯店，例如：FOUR SENSON…..等等，他們會選擇在那裡進駐，而台灣，因為沒有這樣的世界舞台，所以我們無法讓這些外資停留在這裡，但是我想我們還是有許多可以“輸出”的地方，如果我們能夠發展出一套自己的文化，還是有許多可以讓人學習，輸出給別人的優點』
接下來他還說：『我們如果是服務人員，為什麼我們只停留在服務這些外國來的天使，我們應該把格局拉大，不是只侷限在台灣、守在這裡，我們何不從這個小小的舞台走出去，有一天在外國也會有我們可以服務的對象，我們要把自己定位在國際性的舞台。』
『像之前我不斷的鼓勵各個國中的校長們成立交換學生的策略，讓我們的孩子能夠有個國際性寬廣的視野，接納各種文化與角度，剛開始施行很困難，許多國中教師都覺得手續複雜又沒辦過而不願意，但有一次，某一個國中的校長對我說：「真是太感謝你了！我想我們跨出了這一步，這就沒有了退路，我們會一直把這個好的理念繼續發揚下去」然後學校裡還都貼出他們交換學生到日本去的照片，回台灣時每個師生依依不捨的神情，並記錄著這過程中的成長』
哇！原來嚴先生他——–不只有個服務的心，還有一個願意為這社會與我們下一代付出的熱誠，從這裡不難看出一種總裁獅子的野心和企圖。
接下來更精采，他不只是想做飯店，不是只有來到他的飯店的人，才是他的賓客，他說他最近在忙著推廣城鄉發展，不過很辛苦，他說：『因為我們花東地區出現了普遍的民宿，而這些民宿呢，多為藝術家所開，但他們總把自己窩在自己的領域中，如果我們可以教他們如何把餐點弄得更美味一點，如何與周圍的資源做連結，像現在的知本，很可惜因為沒有規劃，所以變的很亂，不然它其實可以發展成–溫泉的故鄉，在下去有池上，如果把它發展成米的故鄉，長濱有原住民的故鄉，鹿野把它發展成茶的故鄉，這樣整個台東的鄉鎮都可以串連，形成一種脈絡，往後不只本地人還是外國人都可以依循每個主題來觀光，重新認識這塊土地』
哇！我覺得他真的不是一個只為了謀取私利的生意人，如果台灣多一點這樣的人，為這社會盡一份心力，真的會很美好！！！比較起來，對那些沒幾歲就說自己不行，窩在家裡沒有人生方向的人，我寧願選擇當嚴長壽這股對生命充滿熱情的人，我想這樣的人不用多，卻可以真正把愛傳出去。不但現在我也要跟著這樣宏觀的思維來過每一天，往後我退休了，一定要像他這樣不是只顧自己的玩樂而已，要幫助更多年輕人有一個健康的心靈與價值觀和豐富的視野。
這段專訪豐富了我的心靈，讓我對於自己所做的服務行業，更注入了新的元素。他的新書《當自己與別人的天使》快要上市了，真是令人期待！！